Polievka s hlivou ustricovou

Pripravte si chutnú a hlavne zdravú polievku

Potrebujeme

1 lyžica rozpusteného masla 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice sladkej papriky ½ lyžičky sušeného chilli 1 l vývaru 300 g hlivy ustricovej 1 lyžička sušeného rasce 1 lyžica sušenej majoránky soľ korenie

 

Príprava

V hrnci opečieme na prepustenom masle na miernom plameni najemno nasekanú cibuľku. Pridáme jeden pretlačený strúčik cesnaku a smažíme 2 minúty. Cibuľku s cesnakom zasypeme sladkou paprikou. Za stáleho miešania opekáme ďalej max. 1 minútu, než cibuľka zhnedne. Do hrnca prisypeme sušené chilli a všetko zalejeme vývarom. Hlivu nakrájame na rezance a pridáme do hrnca. Priklopíme pokrievkou a varíme 10-15 minút. Potom dochutíme rascou, majoránom, soľou a korením. Nakoniec do polievky prelisujeme zostávajúce strúčik cesnaku, premiešame a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *