Potrebujeme:
- 600 g zemiakov
- 200 g hrubej múky
- 1 vajce
- 125 g masla
- 1 kg sliviek
- 300 g hrudkového tvarohu
- práškový cukor
- kockový cukor
Príprava:
- Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme ich a nastrúhame najemno alebo prelisujeme do misy.
- Pridáme k nim múku, vajce, trochu soli a cesto dohladka vymiesime.
- Pripravené cesto rozvaľkáme, pokrájame na štvorčeky a do nich zabalíme umyté odkôstkované slivky. Namiesto kôstky vložíme kocku cukru. V dlaniach vyformujeme gule.
- Gule varíme v dostatočnom množstve osolenej vode, a keď vyplávajú na povrch, krátko ich ešte povaríme, potom vyberieme a prepláchneme studenou vodou. Servírujeme ich poliate rozpusteným maslom a posypané tvarohom aj práškovým cukrom.
